▼ 札幌市場のいろいろなエピソードをお伝えしていきます。
青果の仕事についてまもない素人の感覚で頑張っていきます。
野菜の値段や季節の果物、人気のある野菜のレシピなど
もりだくさんで日々ふれあっていきたいです。

 猛暑だったのか・・・帰省

いやぁ連日の猛暑・・・まいりました。
暑いのは寒いのに比べて平気なほうですが、
報道の数字以上に実際の日中気温を肌で感じております。

さすが、気象庁、事前の3ヶ月予報での猛暑は正解でしたね。
(途中見直ししましたが)
その猛暑の中大阪に2日程帰ってきました。
ほとんど車中で、乗り物を乗り継ぎに行っただけ?みたい。

久しぶりの実家も暑く(当然)、両親もややへばっているようでした。
大阪でも結構山間部にあるのですが、まぁ朝からせみの元気な事で・・・。
寂しいのは我々の幼少時代に響いていた近所の子供らのはしゃぐ声・・・。 
し〜んと静まり返った過疎の村のようでした。
みんな家で遊んでいるのかな? 
我々の頃の夏休みと言えば、
朝から晩まで遊びっぱなしでよく叱られたものでした。
今はすっかり変わってしまいましたが、戻るときの駅などで
真っ黒に日焼けした子供たちを見るとホッとしたりもします。

あと数日で猛暑はおわり??
にちなんで1句(苦)

『いいかげん 遠くに行ってよ 高気圧』

体調管理には気をつけたいと思います。

07/08/16 (Thu)



 続・身内ネタ

大阪も暑いようですが、今年は東京も暑い!
はぶちゃんのパクリで私すぃも行動表を書いてみました・・・。

私は事務所の近くに住居を借りてもらっているので、通勤地獄はないのですが・・・。

朝、市場からの電話でおきて、ナニ言うてるのかわからん状態が約20-30分

家を出て市場に向かって歩き出す(まだ仮眠状態)

途中魚市の活気でまぶしく感じやや汗をかく

現場はクーラーがかかっているのでやや涼しい。
あーだ、こーだしゃべって事務所に戻る

事務所でコーヒーを一杯

新聞を見ながらややくつろぐ 約20-30分

片っ端から電話攻勢 (冷房控えめ)

あっという間に昼になり、おそがけの昼飯

商談があれば、炎天下へ、なければ事務所で睡魔との闘い

夕方(17:00)のチャイム(市場の)でホッと一息

何じゃかんじゃしてたら 20-21時

という毎日の繰り返しであります。

事務所にある観葉植物もクーラーにあたってしなびてきたので、
先週から日中はお陽さんにあてるようにしています。
その為事務所は窓を開け、冷房が効きすぎないようにしてます。
実はその観葉植物がやや瀕死状態だったので、今からせっせと世話をして、よみがえさせるのが・・・この夏の目標です。

またまた一句
『まのあたり 足あとのこす 現実味』

PS この年で近所の弁当屋さんの シャケ弁当+ご飯別はちょっとおもい・・・。

07/08/10 (Fri)



 猛暑か?

8月に入って本格的な暑さで(だいぶ慣れてきたかな?)今こそ汗をかきまくって若干痩せるチャンス!と意気込んでいるこの頃です。

都内が暑いのは仕方ないか と思いますが、北海道の産地もやや暑い傾向で、ちょっと作物が心配です。
今年はずっと干ばつでややひ弱に育った作物が多く、ここ数日の雨(台風の雨も含む)、更には今週いっぱい曇天予想で・・・
気温が蒸さなければ・・・と思います。

またこの北海道にかかる前線の発生地が中国の山東省付近ですので、露地ねぎの影響も懸念されます。
気を許せない状況は続きますが、ひとつひとつ解決して行きます。

07/08/08 (Wed)



 いま はやりの・・・

今日はあのうわさの・・・
ブートキャンプ・・・でなく、
脳内メーカーを試してみました。

社内にも色々のタイプがあるようで・・・。
私は 欲欲欲欲欲欲欲・・・・全部欲でした。

食欲かな??仕事欲?はこんなにないはずで・・・(失礼)
ちょっと試してみました。

台風が近づいてきています。
東京はあまり関係なくいい天気ですが、やや風が出てきました。
さっさと抜けていただきたいものですね。

07/08/02 (Thu)



 8月になりました

関東もやっと梅雨明け宣言か?と思わせるくらいの好天で8月になりました。
ここ数週間はいよいよ夏本番の様相です。

暑い!暑い!と口癖になりやすい季節ですが、
今日の昼メシは散歩(暑かった;)がてら、銀座を抜けて虎ノ門方面まで歩いて来ました。
OPENテラスのような所でひなたぼっこ(とは言わない?)していると、皆さん暑そうですね・・・。
特にサラリーマンの方々・・・上着着用ごくろうさまです。
でも季節が極端に暑かったり、寒かったりすると
“本当に生きているんだなぁー”とやや大げさに実感してしまいます。
それともうひとつ実感できるのが・・・坊主頭で・・・。すっかり重宝しています。

今日の夜には某NHKの番組で“オクラ”が取り上げられます。
番宣ではないですが、これを機会に再度見直しできれば我々もうれしい限りです。でも・・・気になりますねぇ・・・台風5号。番組終了後、注文が殺到・・・台風で九州・四国に影響が出そうで・・・。 畑にあまり影響が出ないよう・・・祈るのみです。  

07/08/01 (Wed)



 猛暑?

今週は暑い日が続きました。
今までの気候が涼しかったので、結構コタエマシタ。

で7/30は土用の丑の日!
行ってきましたよ・・・先日日本橋のとある鰻屋さんへ・・・。
以前東京に着たての頃、良くその鰻屋さんの近くで散髪(失礼!カット)をしていたので月に一度その帰りに行ってたのですが、
ここ最近は坊主頭(カット!)なので、某新橋駅下の理髪店に通ってます。 そんなこんなで鰻を食べない時期が続いてましたが、久しぶりに行ってきました。
やっぱりうまいっすね〜。
若い頃?はあの肝吸がどうも苦手で・・・『何でこんなもんくうんやろ?』 と思ってましたが、今はすっかりおっさんになって、その味が分かるようになってきました。はい。

ところで鰻屋さんの店内って・・・やたら静かですよね・・・。
特に私はおひとりさまの時が多いので、周りのお客さんのことが気になりちらちら見たりするのですが・・・。
皆さん少しはおしゃべりされますが、その声も他のお店では聞こえないくらいの静かさで・・・こそこそこそ。てな具合に。
なので御新香を食べる時に “コリッ”という音が響き・・・ でも “丈夫な歯でしょ”をさりげなく音でアピールしたりして・・・。(なんのこっちゃ?)

てな具合で鰻を満喫した1日でありました。
ここで一句
『夏の日に いつかは食べたい ひつまぶし』(やや字余り)

07/07/28 (Sat)



 今日は快晴!

今日の東京は久しぶりの青空で、ちょっと暑かったですがジメジメせず心地よく夏を感じた1日でした。

こういう日はビールでぐいっと!行きたい所ですが、痛風再発の懸念があるので・・・自粛。
でも発症以来食べてますよ〜・・・玉ねぎ。
毎日1個(Lサイズ)。
いつも酢の物にしてきゅうりや、いわしもしくはじゃこ(しらす)等を入れながら、質素に作って食べております。
なので今の所症状はありませんが・・・。

明日からまた曇りの天気が続くらしいですが、この先の天気はどうなるのやら・・・? 猛暑の予報ですが、以外と冷夏の可能性もあるのでは、と思っています。
野菜の相場も堅調ですが、米の作況(成長具合)はどうなのでしょうか? なんとなくですが良くないような気がしてなりません。
公私とも(?)ご飯党の私にとっては大問題です。
輸入米もたまにはいいのですが、やはり日本の米ですよね・・・。
はたまた海の方はどうなんでしょうね?
旬がずれたり、漁獲地が変わったり・・・と言う報道を良く聞くので、心配です。

まぁなんやかんや言いながら、毎晩ほろ酔い気分でメシを食いまくる自分の姿がこの先も容易に想像できますが・・・。
これではいつになったらわが腹筋を見れるのか・・・?かなりの絶望感ですが、食い気には完敗です。

今日は餃子を食べたい!気分です。

07/07/24 (Tue)



 EUREPGAP講習会

昨日までの2日間、EUREPGAPの講習に行ってました。学生時代以来の講義(免停の時も講習になるのかぁ?)で常時睡魔との闘いの中で2日間無事終了しました。
EUREPGAPとはEU諸国の量販店が中心となり、食品の安全、環境保護、及び労働、福祉に至るまで消費者の為に民間が作り上げた世界的基準であり、生産者及び中間流通、小売業者がその認証を取得する物です。
日本にも独自のJGAPがあり、その融通性も今後進化し伴に順次改訂して行くと思われます。
講習参加者には 生産者の方々、我々のような流通業者も参加し中身のある講義でありました。

今回の先生はNZ(ニュージーランド)の方で、講義内容はALL ENGLISHでありました(もちろん対話通訳付きでしたが)
普段からアジア英語には慣れている私も、NZなまり?の英語にはちょっとついていけませんでした。トホホ・・・。

今後この内容を熟読し、安全性を高め、いかに無駄を省いた生産体制で商品を提供できるかをテーマとして、順次取組む予定です。

会場であった横浜のランドマークタワー?付近は新興オフィスビル群で世間の会社員と同じく、通勤電車に揺られて通いました。
(と言っても2日間ですが・・・)
初日は早く着き過ぎたので、駅前のコーヒーハウスで通勤の様子を伺っていました。

はつらつと歩いている方、やや猫背の方、うつむき加減の方・・・など、非日常の様子を見ることが出来、自信も一丁前の会社員になった(ふり?)ような錯覚に陥りました。
まぁ私には作業着と長靴が似合っていると思いますが・・・。
前々からの目標である国産・輸入の共存により取組みたいと思っております。                                             

07/07/21 (Sat)



 台風・・・地震

連休中を襲った台風と地震・・・。
各地で被災された方々には心よりお見舞い申し上げます。

04年の地震の記憶が覚めやらぬうちに今日の地震・・・。
これ以上余震とかで更なる被害が起きないよう、祈るばかりです。

台風4号は列島を避けるように海上を通過したので、最小限の被害で終わったようですが、それだけオホーツクの高気圧が強く、
我々の北海道の産地では朝晩の冷え込みが深刻になってきており、まさしく冷夏の様相となっております。
本州も先日からの梅雨前線の影響での多雨にくわえ今回の台風で一時の水不足を大きく解消し、災害レベルにまで至っております。 
先日も曇天続きでの野菜価格高騰・・・とかが報道されていましたが、決して高くなく標準化価格に戻ったと言うのが私の感じる所であります。

04年前回の新潟での地震時も台風が多く、過去最大の台風襲来がありましたが、日々の生活があってこその仕事である事を常に考え、青果物の提供に取組んで参りたいと思います。

07/07/16 (Mon)



 報道・・・

台風が接近しています。
今年は結構な数が上陸しそうな予感ですが。

毎日相変わらず中国製品の報道が続き・・・。
うなぎから、しょうが、段ボールまで・・・。
まぁ段ボールはやらせだと思いますが・・・。

批判され行く所まで落ち込んで問題業社が淘汰されれば良いと静観はしておりますが・・・。
生鮮で“中国産”と表示されたものを敬遠、惣菜とか加工食品ではその姿形が変わった中国産に恩恵を受けているのは・・・?
食事の時間を犠牲にして作る側のありがたみを忘れている・・・方達ではありませんか?

安いほうが良いに決まってますが、今の流れを作り出したのは誰なのでしょう? 日本の生産者も儲かっていますか?
輸入し続けて、国産やさいが余る状況を繰り返し、また食品工場でも中国の方含め外国人の労働力でやっと作り上げた “安値”
もう少し感謝したいものですね。

店に並んでいる野菜はもう少し虫食いとか不揃いもあっても良いのでは? 虫がついていれば、農薬軽減で安全性は高まりますよ。
中国産野菜の農薬残留云々・・・確かに管理できていない輸出・輸入業者の仕業ですが、それなのに農薬を多用しているJapanese美人野菜を売り場で皆さん選ってませんか?

スマートな食事も良いですが、感謝していただきましょう。
そのうち・・・
国産の生産量が減って⇒台風も頻繁に来て⇒気付いたら輸入もできない⇒1玉1000円のきゃべつを買うようになり⇒外食が減少し
⇒家での調理に戻り⇒自給自足の生活に・・・ なんでこともありうるかもです。

ちょっと偏ってしまいましたが・・・。
今の報道を見ての思い・・・です。

07/07/13 (Fri)




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