●材料（2人前）：
　　　　たまねぎ…１個
　　　　バター…適量
　　　　お湯…３カップ
　　　　コンソメのもと…１個
　　　　塩・コショウ…適量
　　　　とろけるチーズ…適量
　　　　フランスパン…適量


　●作り方：
　　　(1)　鍋を火にかけ、バターを入れて溶かす。
　　　　　　薄くスライスしたたまねぎを鍋に入れて
　　　　　　飴色になるまでよく炒める。
　　　(2)　(1)にお湯を入れ、煮立ってきたらコンソメのもとを入れる。
　　　(3)　味加減をみながら、塩・コショウで味を整えます。（最後にチーズをふりかけます
　　　　　　のでこの時点で濃い味ならお湯を足して加減してください。）
　　　(4)　グラタン皿（ココット皿）にスープを入れ、フランスパンをのせ、チーズをかける。
　　　(5)　オーブン（オーブントースター）でチーズがとろけ、焦げ目がつくまで焼きます。

　　　
★チーズやフランスパンがなくても、とても美味しいスープです。
★今回はシンプルにたまねぎのみですが、にんじんやじゃが
　　いもの角切り、ベーコンを入れても美味しいです。

　　　是非、お試し下さい。